IMG_3743IMG_3743

Bärlauch: Der Bärlauch gilt mit seinem feinen Knoblauchgeschmack seit einigen Jahren als Delikatesse unter den Wildkräutern. Seine fein gehackten Blätter würzen Pesto, Topfencreme, Salate und Suppen. Aber Vorsicht: Die Blätter des giftigen Maiglöckchens und der ebenfalls giftigen Herbstzeitlosen sehen denen des Bärlauchs nicht ganz unähnlich.