Momentan sieht man sie vermehrt am Straßenrand: diese kleinen, erbeerförmigen Verkaufsstände, in denen man die roten Köstlichkeiten frisch erwerben kann. Aber da ein wahrer Gemeinschaftsgärtner am liebsten selber pflückt, haben wir uns sehr über das Angebot des Versuchszentrums Jedlersdorf gefreut, einige Reihen des Versuchs-Erdbeerfelds zu ernten. Trotz der verregneten Tage trugen die Pflanzen reichhaltig und so konnte im Anschluss die erste Konfitüre der Saison im Rahmen einer spontanen Einmachparty gekocht werden. Vor allem die Kombination mit Rhabarber und Zimt ist sehr zu empfehlen. Bitte nachmachen!
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- Die Erdbeerpflücker kamen zahlreich zum Ernten
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- Trotz des tagelangen Regens trugen die Pflanzen reichhaltig Früchte
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- Volle Körbe…
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- …und glückliche GemeinschaftsgärtnerInnen.
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- Das Erdbeerfeld des Versuchszentrums Jedlersdorf
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- Lukas und Eva sitzen inmitten der reichhaltigen Erdbeerernte
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- Zwei Teile Frucht, ein Teil Zucker und ein wenig Hitze ergeben leckere Konfitüre
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- Der Mühen Lohn: Frische Erdbeerkonfitüre, haltbar mindestens ein Jahr
