An alle Interessenten, hier ist der ZOOM-Link für den Infoabend!
Thema: BOKU-Gemeinschaftsgarten
Uhrzeit: 4.Feb..2022 06:00 PM
Zoom-Meeting beitreten
https://bokuvienna.zoom.us/j/98895531272
Meeting-ID: 988 9553 1272
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77 stolze Kirschbäume zählt unser BOKU-Gemeinschaftsgarten. Verteilt auf vier Reihen erstrecken sich die Bäume von riesig bis winzig. Dieses Jahr tragen 65 Bäume superleckere und saftige Kirschen. Das ist mit einiger Arbeit verbunden, aber auch lehrreich und vor allem mit viel Genuss verbunden. Die Ernte beginnt bereits und wird sich noch in den Juli ziehen. Schon jetzt haben wir die Qual der Wahl… Was tun wir mit so vielen Kirschen?
Rezeptideen für die Kirschenzeit
Kirschblechkuchen
200g Butter
200g Staubzucker
200g Mehl
40g Maizena
5 Eier
1 Pkg. Vanillezucker
400g Kirschen
Backrohr auf 180 Grad Celsius Heißluft vorheizen, Blech mit Butter ausschmieren und mit Mehl überziehen. Masse 1: Das getrennte Eiklar zu Schnee schlagen und mit halber Menge Staubzucker mixen. Masse 2: Den Dotter mit Butter, Vanillezucker und restlichem Staubzucker verrühren. Masse 3: Danach Mehl und Maizena miteinander versieben, um Löcher im Kuchen zu vermeiden. Masse 1 und 3 abwechselnd unter Masse 1 heben, bis eine einheitliche Teigmasse entsteht. Die Teigmasse gleichmäßig auf das Backblech streichen und die vorbereiteten Kirschhälften darauf verteilen. Die Backzeit beträgt ca. 15-20 Minuten.
Quelle: http://www.ichkoche.at/kirschkuchen-rezept-9476
Kirschenmarmelade
500g Gelierzucker
300ml Johannisbeernektar
1 Bio-Orange
1,5kg Kirschen
1 Zimtstange
Nelken
Die Kirschen waschen, die schlechten Früchte aussortieren und die guten entsteinen. Dann die Orange waschen und die Schale abreiben. Danach die Orange halbieren und den Saft auspressen. Im Orangensaft die Kirschen, den Orangenabrieb, den Zucker, die Nelken, und die Zimstange vermischen und für drei Stunden in den Kühlschrank. Nach erneutem Durchrühren für 5 Minuten köcheln lassen und anschließend die Zimtstange und Nelken entfernen. Zuletzt die Marmelade in Einmachgläser füllen und genießen!
Quelle: http://www.gutekueche.at/suesskirschmarmelade-rezept-14061
Achtung! Die Kirschkerne lassen sich auch verwerten. Zum Beispiel für individuelle Kirschkernkissen.
Pünktlich zu Semesterbeginn und für alle interessierten BOKU-Studierenden, die es nicht zum ersten Informationsabend geschafft haben, findet ein zweiter Informationsabend statt.
Am Donnerstag, 1.3.2018 um 17 Uhr wird der BOKU-Gemeinschaftsgarten im Simony Haus HS01 (Felber) vorgestellt.
Für diejenigen, die beim ersten Informationsabend anwesend waren und für alle, die mitmachen möchten, findet anschließend um 17:45 Uhr die Anmeldung für die neue Gartensaison statt. Dabei erfolgt die Parzellenvergabe, Einteilung der Verantwortungsbereiche, etc.
Wir freuen uns auf viele Gärtnerinnen und Gärtner die heuer mitgarteln möchten!
Es ist so weit, es ist so weit, es ist bald wieder Frühlingszeit!
Drum könnt ihr ganz bequem von der Coach zum ZOOM – Infoabend gehen.
Noch ist es kalt, doch macht euch bereit es ist bald wieder Gartlzeit.
Wir freuen uns in der tristen Zeit eure vielen fröhlichen Gesichter zu sehen!
Donnerstag, 25.2.2021 19:00
&
Mittwoch, 3.3.2021 19:00
Zur Teilnahme ist eine vorherige Anmeldung über unser Anmeldeformular nötig.
Der ZOOM Link wird am Abend vor dem Meeting per email verschickt.
Für neue Gärtner*innen ist die Teilnahme an einem Infoabend eine Voraussetzung für die Aufnahme.
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