Hier könnt ihr euch für die Infoabende eintragen: https://forms.gle/jRH7uxfumNANHz1H7
Der Infoabend am 7. März findet um 18 Uhr im Schwackhöfer-Haus SR 09 (SCHW-EG/128) statt.
Wir freuen uns auf Euch!
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Neue Saison, neuer Nachwuchs!Neue Saison, neuer Nachwuchs!
Mitte März hat die neue Gartensaison mit vielen neuen Studierenden begonnen. Mehrere Arbeitstreffen wurden bereits abgehalten, um die neue Gartensaison einzuläuten. Angefangen vom Baumschnitt, Jäten von Gemeinschaftsflächen, Pflege der Wildnisbereiche, Wegepflege bis hin zu Kompost, Brennholz und Mulch organisieren war einiges zu tun.
Im letzten Gartenjahr wurden einige Projekte fertiggestellt die noch gar nicht erwähnt wurden, wie zum Beispiel die Veranda vor der Gartenhütte oder der Lehmofen!
„Unsere“ Wespenspinnen fühlen sich im Gemeinschaftsgarten sehr wohl und haben heuer auch reichlich Nachwuchs bekommen. Unter den wärmenden Sonnenstrahlen im Mai fühlen sich die Spinnenbabies auf der neuen Veranda besonders wohl.
Der Lehmofen stand lange Zeit auf unserer „warat schee“-Liste und wurde ebenfalls letztes Jahr umgesetzt. Seitdem wurde der Ofen auch ausgiebig in Anspruch genommen. Viele GemeinschaftsgärtnerInnen werden es bestätigen, selbstgemachte Pizzen aus dem Lehmofen mit Zutaten aus dem BOKU-Gemeinschaftsgarten schmecken besonders herrlich!
Mit vielen neuen Studierenden entstehen auch neue Ideen, die den Weg in die „warat schee“-Liste finden oder bei Arbeitstreffen gleich um gesetzt werden. Im BOKU-Gemeinschaftsgarten ist also immer viel los und wir freuen uns schon von den nächsten Projekten berichten zu können!
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- Spinnenbabies genießen die wärmenden Sonnenstrahlen
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- Der Lehm wird verteilt (C) BOKU-Gemeinschaftsgarten
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- Besprechung der nächsten Arbeitsschritte (C) BOKU-Gemeinschaftsgarten
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- Mahlzeit 😛 (C) BOKU-Gemeinschaftsgarten
Infoabende 2024Infoabende 2024
Die Infoabende finden am 27.02.2024 über ZOOM und am 12.03.2024 an der Türkenschanze (Raum SCHW-SR06) jeweils um 18 Uhr statt!
ZOOM, Dienstag 27.02.2024: https://bokuvienna.zoom.us/j/63056299276
Persönlich, Dienstag 12.03.2024: Schwackhöfer Haus SCHW-EG/131 (=SCHW-SR06). Wenn man das Schwackie durch den Gang des Exner Hauses betritt ist das einer der Räume rechts, nachdem man den Gang entlang ist.
Die Kirschen sind reif!Die Kirschen sind reif!
77 stolze Kirschbäume zählt unser BOKU-Gemeinschaftsgarten. Verteilt auf vier Reihen erstrecken sich die Bäume von riesig bis winzig. Dieses Jahr tragen 65 Bäume superleckere und saftige Kirschen. Das ist mit einiger Arbeit verbunden, aber auch lehrreich und vor allem mit viel Genuss verbunden. Die Ernte beginnt bereits und wird sich noch in den Juli ziehen. Schon jetzt haben wir die Qual der Wahl… Was tun wir mit so vielen Kirschen?
Foto: Hannes Hofer
Foto: Philomena Wimmer
Rezeptideen für die Kirschenzeit
Kirschblechkuchen
200g Butter
200g Staubzucker
200g Mehl
40g Maizena
5 Eier
1 Pkg. Vanillezucker
400g Kirschen
Backrohr auf 180 Grad Celsius Heißluft vorheizen, Blech mit Butter ausschmieren und mit Mehl überziehen. Masse 1: Das getrennte Eiklar zu Schnee schlagen und mit halber Menge Staubzucker mixen. Masse 2: Den Dotter mit Butter, Vanillezucker und restlichem Staubzucker verrühren. Masse 3: Danach Mehl und Maizena miteinander versieben, um Löcher im Kuchen zu vermeiden. Masse 1 und 3 abwechselnd unter Masse 1 heben, bis eine einheitliche Teigmasse entsteht. Die Teigmasse gleichmäßig auf das Backblech streichen und die vorbereiteten Kirschhälften darauf verteilen. Die Backzeit beträgt ca. 15-20 Minuten.
Quelle: http://www.ichkoche.at/kirschkuchen-rezept-9476
Kirschenmarmelade
500g Gelierzucker
300ml Johannisbeernektar
1 Bio-Orange
1,5kg Kirschen
1 Zimtstange
Nelken
Die Kirschen waschen, die schlechten Früchte aussortieren und die guten entsteinen. Dann die Orange waschen und die Schale abreiben. Danach die Orange halbieren und den Saft auspressen. Im Orangensaft die Kirschen, den Orangenabrieb, den Zucker, die Nelken, und die Zimstange vermischen und für drei Stunden in den Kühlschrank. Nach erneutem Durchrühren für 5 Minuten köcheln lassen und anschließend die Zimtstange und Nelken entfernen. Zuletzt die Marmelade in Einmachgläser füllen und genießen!
Quelle: http://www.gutekueche.at/suesskirschmarmelade-rezept-14061
Achtung! Die Kirschkerne lassen sich auch verwerten. Zum Beispiel für individuelle Kirschkernkissen.